Bu yazıda Roma'da leziz yemek yiyebileceğiniz en iyi yerleri bulacağız ve turistik mekanlarda uzun bir yürüyüşten sonra akşamları bir kadeh şarap eşliğinde mükemmel bir şekilde oturacağız. Size ulusal mutfaktan İtalya'da ne denemeniz gerektiğini, hangi gastronomik gezilerin görülmeye değer olduğunu anlatacağız.
İtalyan başkentine yapılacak bir ziyaret, birçok olumlu duygu getirebilir. Ancak bu şehrin başka bir yönü daha var - mutfak yönü. Bunu bilmek, deneyimi önemli ölçüde iyileştirecek ve garantili tatilinizin keyfini çıkaracaktır.
Roma'da yemeklerden ne denenmeli?
Sokak yemeği
Bir turistin Roma'da ne denemesi gerektiğine dair hikaye, sokak çeşitlerinin bir tanımıyla başlamalıdır. Öğle yemeği, eski bir İtalyan geleneğine göre 12:00-15:00 saatleri arasında verilmektedir. Mutfaklar akşam yemeği başlayana kadar hemen ardından kapatılır. Buradaki en popüler sokak yemeği parçalar halinde pizza... Pizzaların sadece kesilmekle kalmayıp tartıldıktan sonra tekrar ısıtıldığı fırınlarda da bulabilirsiniz.
Sokak yemeği bilenler (şerit yemeği) memnun olacak ve aşina olacaklar. roma iğnesi... Pizza ile karıştırılmaması gereken çok özel bir yemektir. Daha eski ve daha lezzetli olarak kabul edilir; pinsa oval veya dikdörtgene benzer.
Hoş bir alternatif porchetta ile panini... Sarımsak ve baharatlarla uzun kavrulmuş domuz karkası inanılmaz bir tada sahiptir. Doğru, yemeğe diyet denilemez, ancak Roma mutfağıyla ilk tanışmada bu önemli değil.
Sokaktaki geleneksel İtalyan mutfağından Roma'da mutlaka denemeniz gereken bir diğer yemek ise Roma'da. tedarik... Bu tür yiyecekler, ekmek kırıntılarında kızartılmış bir pirinç topunun içine yerleştirilmiş mozzarelladır. Suppli kesinlikle sıcak yenir. deneyebilirsin ve aranciniTedarikten sadece boyutta değil, aynı zamanda çok çeşitli dolgularda da farklılık gösteren .
İtalyan sandviçlerinden bahsetmeye değer panini ve tramezzini. Bu yemekleri başkentteki herhangi bir barda satın alabilirsiniz. Sokakta bile tatmak tavsiye edilir kabak çiçekleri (belirli bir Roma lezzeti), morina filetosu kızarmış, makarna, Beyaz pizza.
Bir restoranda ne sipariş edilir?
Daha ciddi restoranlarda denenebilecek yemeklerin tarifi de önemli rol oynuyor. Doğru, artık Roma'daki ucuz yemek tanımına pek uymuyorlar. Ancak restoran yemeklerinin başyapıtlarıyla tanışma, ek maliyetleri haklı çıkarır.
1. Roma pizzası (ince hamur üzerine yapılır). Sadece Napoliten versiyonundan sonra ikinci sıradadır ve bazı gurmeler bu sonuca itiraz etmektedir.
2. Derecelendirmede ikinci sırayı doğal olarak klasik alıyor roma pastaları... Bunlar carbonara ve amachitriana'dır; her iki tarif de peynir içerir ve diğer malzemeler değişir. Bu tür yemeklerde guanchiale veya pancetta kullanılır.
3. Turistlerin Roma'daki yemek hakkındaki mükemmel yorumları genellikle yahnilerden bahseder öküz kuyruğu... Bu ürünün ısıl işlemi, kereviz ve domates sosu eklenerek çok uzun süre gerçekleştirilir. Sonuç, çarpıcı bir etki yaratan bir tedavidir.
4. Deneyin sığır işkembe domates sosunda (burada trippa alla romana denir), sadece bu yemeğin kökleri antik çağda olduğu için değer.
5. Ama saltimbocca alla romana Adaçayı ile prosciutto'ya sarılmış ve yağda kızartılmış ince bir dana eti parçası. Deneyimli sofistike gurmeler için bu yemek elbette egzotik notalar açmaz. Ancak, güçlü bir tat zevki sunar.
6. Mükemmel notlar prosciutto prosciutto e melone meze ile birlikte. Tatlı, bal benzeri, kavun ve tuzlu yiyeceklerin bu kombinasyonu, kelimenin tam anlamıyla ilahi bir etki yaratır.
7. İlgiyi hak ediyor ve burrata peyniri... Dışa doğru, mozzarella toplarına benziyor. Ancak bir dilim kestiğinizde, pasta kremasına benzer kıvamda yumuşak bir krem peynirin tadını çıkarabilirsiniz.
8. İtalyanlar tarafından aktif olarak yenen "sıradan" bir yemek denemek isteyenler sipariş verebilirler. Bruschetta roka, domates ve zeytinyağı ilavesiyle. Benzer bir incelik şehrin herhangi bir yerinde satılmaktadır.
9. Tiramisu Roma'da da olağandışıdır. Birçok efsanevi pastane bunu yapar. Yemek mekanları çok çeşitli yemek seçenekleri sunar, bu nedenle size uygun bir çözüm bulmak kolaydır. Kendine saygısı olan herhangi bir şirket, tiramisuyu zarif kutularda satar.
10. İtalyan başkentinin ziyaretçileri kendilerini sadece şekerleme lezzetleri, ana yemekler ve atıştırmalıklarla sınırlamamalıdır. Ebedi şehrin restoranları, mağazaları ve kafeleri isteyerek lezzetli satıyor meyve.
11. Tam olarak ne sipariş edeceğinizi bilmeden, sipariş vermek gerekir dondurma... Benzer bir yemek sadece Apenin Yarımadası'nın genişliğinde bulunur. Dünyanın başka yerlerinde tadına doyamayacaksınız. Bu tür yiyecekleri her yerde satın alabilirsiniz.
12.Rben espresso - Romalıların kapuçino ve latte'ye neden daha az değer verdiğini anlamanızı sağlayacak vaka. Burada alışılmadık derecede lezzetli yemek yapmayı biliyorlar.
13. Kachio ve Pepe zaten adında peynir ve biberin varlığına işaret ediyor. Bu yemek keskinliği ile dikkat çekiyor ve dikkatli bir şekilde denemeniz gerekiyor.
14. Abbakio alla kachchatora (kuzu pirzola) sirke ve yağ ile tel ızgara üzerinde pişirilir. Hamsi, sarımsak ve biberiye çeşni olarak kullanılır.
15. Klasik büyükşehir yemeği - Roma tarzında pizza enginar ile. Bulabilecekleri en ince hamurda pişiriyorlar.
16. Roma Enginarları haute mutfağının yerel bilenleri, neredeyse sebze yemeklerinin standardı olarak kabul edilmektedir. Ürün dilimlenmeden, maydanoz ve diş sarımsak ile birlikte zeytinyağında kızartılarak hazırlanır.
Roma'daki tatlılardan denemenizi tavsiye ederiz:
- krostat turtası;
- Profiteroller (top şeklinde kekler);
- kiraz dolgulu kısa hamur işi sepetleri;
- grattakecca;
- sandviç benzeri tatlı maritozzi.
Bu temel Roma yemekleri listesi, elbette, tükenmekten uzaktır. Ebedi şehirde, böbrekli rigatoni, cotella (akciğer, karaciğer ve kalp karışımı), sarımsakla haşlanmış dalak, domatesli böbrek, sebze sosunda haşlanmış beyaz şarap denemelisiniz.
Roma'da yemek fiyatları
Marketlerde ve mağazalarda gıda maliyeti
Roma'da lezzetli bir şekilde ne ve nerede yenileceğini bilmek kesinlikle önemlidir - ancak şehirdeki ana fiyatların farkında olmak da aynı derecede önemlidir. Uygun mal maliyeti, Carrefour zincir mağazası tarafından sunulmaktadır. Kurum sabah 7'den akşam 7'ye kadar açıktır. Bir litre süt için 1 euro'dan alıyorlar. 10 Euro'ya 5 kg pirinç veya 5,4 kg elma veya 5 kg domates veya 10 adet marul veya 1 kg İtalyan peyniri veya 10 litre maden suyu alabilirsiniz.
- Süt (1 litre) - 1,19 €,
- Bir somun taze beyaz ekmek (500 gr) - 1,45 €,
- Pirinç (1 kg) - 1,94 €,
- Yumurtalar - 2.81 €,
- Yerel peynir (1 kg) - 11,33 €,
- Tavuk göğsü (1 kg) - 8,58 €,
- Sığır eti (1 kg) - 15.32 €,
- Elma (1 kg) - 1,77 €,
- Muz (1 kg) - 1,73 €,
- Portakal (1 kg) - 1,69 €,
- Domates (1 kg) - 2.13 €,
- Patates (1 kg) - 1,13 €,
- Soğan (1 kg) - 1.25 €,
- Marul (1 baş) - 0.98 €,
- Su (1,5 litrelik şişe) - 0,41 €.
Alkol fiyatları
Turistlerin yemek yemek için Tirmini bölgesinde toplanması veya İtalyan başkentinin başka bir bölgesini seçmesi önemli değil - alkolsüz olmaları pek mümkün değil. Bira 3-5 Euro'ya ödeniyor ve bazı şarap çeşitleri biradan dört kat daha pahalı olabilir. 0,33 litre ithal biranın maliyeti 1,4 Euro'dur.
Süpermarketlerdeki fiyatlar:
- Bir şişe şarap (orta menzil) - 5,00 €,
- Ev yapımı bira (0,5 litrelik şişe) - 1,08 €,
- İthal bira (0,33 litre şişe) - 1,44 €.
Roma'da lezzetli ve ucuz nerede yenir?
Roma'da turistlerin sıkça ziyaret ettiği yerlerden uzakta bulunan herhangi bir kafede ucuza yemek yiyebilirsiniz. Ortalama oran, yemek başına 6 ila 12 avro arasındadır. Taze sıkılmış meyve suları porsiyon başına 2 ila 5 avro arasında değişiyor. Bir bardak diğer alkolsüz içecekleri içmek 3 avroya ve bazen biraz daha azına mal olacak.
Roma'da ucuza nerede yenileceğini seçerken restorana dikkat etmekte fayda var. aman tanrım... Piazza Mignanelli, 18 adresinde yer almaktadır.Kurumun girişi Plaza de España'da yer almaktadır. Akşam için önceden yer ayırtmanız tavsiye edilir - aksi takdirde yer kalmayabilir. En uygun yemekler, meyilli kabak çiçekleri, kılıç balığı, deniz ürünleri ile makarnadır. İki kişi 40 Euro'ya şarapsız yemek yiyebilir.
Roma'da yemek yiyebileceğiniz başka bir yer bir restorandır. Leonardo... Yarımadanın standart yemeklerini denemeye değer: carbonara ve risotto makarnanın yanı sıra peynir ve et tabağı. Ortalama ücret 9 ila 22 Euro arasında değişmektedir, kesin oran kişilerin sipariş ettiği yemeklere bağlıdır.
Roma'daki sokak kafelerinden ayrılıyoruz Giolitti... Orada harika dondurma yapıyorlar. Servis başına 3 ila 10 avro arasında ücret alıyorlar. Adres - Via Uffici del Vicario. Via 19'daki Via di Santa Maria'daki Pane e Salame, sokak yemekleri de dahil olmak üzere çok çeşitli vejetaryen yemekler sunmaktadır. Kafe her gün 12'den 22'ye kadar açıktır. Ücretler 3.4 ile 10.1 Euro arasında değişmektedir.
Aile turistleri ziyaret etmekten mutluluk duyacaklar Pizza ve mozzarella peyniri32 Via del Pie 'di Marmo'da. İtalyan ve diğer Akdeniz mutfaklarından yemekler sunmaktadır. Fast food ve paket servis siparişi verebilirsiniz. Ortalama olarak, yemek için 7 avro talep ediyorlar.
Minyatür taverna pastificio gerillaVia della Croce 8'de bulunan, süper ucuz akşam yemekleri sunar - en az 4 Euro'ya (çeşitli dolgular ve soslarla sıcak makarna alırken).
Lokanta da iyi bir seçim olarak kabul edilir. ekmek10 imzalı sulu sandviç sunuyor. 1 porsiyonun maliyeti 4,5 - 6 Euro'dur. Yemekler, popüler filmlerin adını taşıyor.
