Kazan'da ulusal mutfaktan ilk etapta ne denenmeli? En iyi geleneksel içecekleri ve yiyecekleri seçtik. Konfor ve iyi hizmet sevenler için Kazan'da lezzetli ve ucuz yemeklerin nerede yenileceğini öğrendik. Mağazalardaki bakkal fiyatları nelerdir, soru özellikle bağımsız turistler için geçerli olacaktır. Çocuklar ve yetişkinler için gerçekten ilginç olacak büyüleyici rehberlerle güncel gastronomik şehir turları bulacağız.
Tatar başkentinin asırlık tarihi, farklı kültürlerin ve farklı dinlerin mensuplarının yaşadığı şehirde ticaret, kültür ve eğitim geleneklerinin yüksek gelişimini anlatıyor. Batı'yı Doğu'ya bağlayan büyük ticaret yolunun merkezi haline gelen bu şehirdi. Araplar Çinliler, Özbekler Türkmenler, Kazaklar ve Ruslar burada barış içinde bir arada yaşadılar, bu da tabii ki tüm bağımsız özgünlüğü ile ulusal mutfağı etkiledi. Tatar ulusal yemekleri, özellikle hamur olmak üzere çeşitli basit, inanılmaz iştah açıcı ve besleyici yemeklerdir.
Kazan'da yemeklerden ne denenmeli?
Lezzetli yemek sevenler için Tatar başkenti, bir turistin gastronomik ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacağı ve aynı zamanda Kazan'da ulusal mutfaktan ne yiyeceğini öğreneceği yerdir. Zevkle tadabileceğiniz en popüler 15 yemeği sunuyoruz:
- Beşbarmak - soğan ve ev yapımı erişte ile haşlanmış ince kıyılmış kuzu, ağır biberli. Et suyu ile servis edilir. Beşbarmak "beş parmak" anlamına gelir, bu nedenle sadece ellerle yenir, zengin bir et suyu ile yıkanır.
- Tokmakç - ev yapımı erişte ve otlar ile zengin, çok aromatik ve inanılmaz lezzetli tavuk çorbası.
- katlama - buğulanmış et ruloları. Aslında bunlar mantıdır, yani mantı tenceresinde pişirilirler. Tereyağı ile dilimlenmiş masaya servis yapın.
- Tatarca Azu - domates salçası ve baharat ilavesiyle turşu ile pişirilen çok ünlü bir patates ve sığır eti yemeği. Bu yemeğe lezzetli bir tat veren kalın duvarlı bir dökme demir tencerede pişirilmelidir.
- Echpochmak - bunlar, dolgusu ince doğranmış patates, soğan ve tabii ki kuzudan oluşan üçgen mayalı turtalardır. Kalın et suyu ile yenirler.
- Kızıldırma - rosto at eti. Çanak fırında uzun süre pişirilir, bundan çekici bir kavrulmuş görünüm ve alışılmadık derecede aromatik bir tat kazanır.
- Permiachi - et dolgulu yuvarlak kızarmış mayalı turtalar. Tatlı çay ile lezzetli.
- baleş - kapalı ördek veya patatesli tavuklu börek. Pastanın tepesinde, etten elde edilen yağlı suyun döküldüğü küçük bir delik açılır. Küçük turtaya "vak-balesh", büyük pastaya "zur-balesh" denir.
- kistyby - Mayasız hamurdan yapılan yassı bir kek üzerine patates dolgusu konur. Basit, ancak pastanın özellikle tatlı çay ile çok yumuşak, inanılmaz lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
- Kızıllık - tuz ve baharatlarla kurutulmuş at eti. Sosis şeklindedir ve erkek sağlığı için çok faydalı olduğu düşünülmektedir.
- Gubadia - pirinç, yumurta veya lor dolgulu çok katmanlı pasta. Şenlikli bir yemek olarak kabul edilir.
- çak-çak - Küçük küpler halinde kesilen hamur yağda kızartılır ve bal ile dökülür. Fıstık veya çikolata ile süslenir. İnanılmaz basit ve lezzetli bir incelik!
- Kımız - at sütünden elde edilen çok ünlü, ferahlatıcı ekşi-tatlı bir içecek. Biraz sarhoş edici veya zayıflatıcı, iyi ferahlatıcı ve yatıştırıcı olabilen belirli bir güce fermente edilebilir. Birçoğu kımızın iyileştirici özelliklerini duymuştur.
- ayran Laktik asit bakterileri ile fermente edilmiş sütten yapılan bir diğer popüler içecektir. Bir çeşit kefir olarak adlandırılabilir, susuzluğu ve açlığı iyi giderir.
- Mahkeme - ryazhenka'dan pişirilmiş ve açık kahverengi olana kadar yüksek ateşte kurutulmuş süzme peynir.
Kazan'da sokak yemekleri çok gelişmiş değil, ancak Kazan'da ucuza nerede yemek yiyebileceğini arayanlar veya açlıklarını temiz havada hızlı bir şekilde gidermeyi tercih edenler için her zaman yiyecek bir şeyler var. Bu Tatar böreği "Tüpler», buluşma topları - köfteler, falafel - baklagiller köfte, krep, çörek, haşlanmış mısır. Farklı yerlerde yerel fast food satan çeşitli tezgahlar ve büfeler bulunabilir. Uzun süreli konaklamalar ve kendi yemeğinizi kendiniz yapacaksanız, şehirdeki dükkan ve marketlerde yemek fiyatları hakkında bilgi edinmek ilginç olacaktır.
Kazan'da gıda fiyatları
Marketlerde ve mağazalarda gıda fiyatları çok farklı değil. Pazarın avantajı, pazarlık yapma, çiftçilerden en taze ürünleri alma fırsatıdır. Yerel sakinler arasında popüler Merkez pazar, hafta sonları çok rekabetçi fiyatlarla ürünlerle tarım pazarları düzenleniyor. Şehrin tüm büyük market zincirlerinin mağazaları var: Magnit, Auchan, Pyaterochka, Metro. İçlerindeki ürünlerin fiyatları farklıdır: bir yerde bir ürün daha pahalı, bir yerde daha ucuzdur, ancak ortalama olarak satın alma makbuzu aynı olacaktır.
Temel gıda maddeleri fiyatları:
- domuz eti, 1 kg - 290 ruble,
- tavuk - 150 ruble,
- sığır eti (1 kg) - 490 ruble,
- yumurta, 10 adet - 57 ruble,
- patates, 1 kg - 25 ruble,
- soğan (1 kg) - 24 ruble,
- salata (1 kafa) - 75 ruble,
- peynir, 1 kg - 450 ruble,
- domates - 117 ruble,
- süt, 1 l - 54 ruble,
- su 0,5 l - 21 ruble,
- pirinç, 1 kg - 48 ruble,
- portakal, muz - 57 ruble,
- elma (1 kg) RUB 81.80,
- bir somun taze beyaz ekmek (500g) - 30,00 ruble,
- su (1,5 litre şişe) - 29 ruble.
Kazan mağazalarında alkol fiyatları:
- yerel bira 0,5 l - 50 ruble,
- ithal bira (şişe 0.33 l) - 112.00 ruble,
- şarap 0.75 l - 343 ruble,
- votka 0,5 l - 380 ruble,
- konyak 0.65 l - 463 ruble.
Kazan'da lezzetli ve ucuza nerede yenir?
Şehrin ucuz ama lezzetli kafeleri
Bir kafede turist başına öğle yemeği için Kazan'da 235 ruble içinde ucuza yiyebilirsiniz. McDonald's, KFC, King, Burger gibi hızlı yiyeceklerde hızlı bir ısırık sevenler için standart bir burger, kola, patates kızartması seti 215 rubleye mal olacak. 50-100 ruble için sokak gıda tezgahlarında yiyebilirsiniz. Bir fincan kahve 7 ruble, bir kapuçino - 89 ruble.
- Sokak fast food işletmelerinden bir kafeye gitmenizi tavsiye ederiz. ÇALIŞ ve GİT sokakta Astronomik. 13.
Burada 147 ruble fiyata Çin eriştesi, salatalar, karton kutularda çorbalar sunulacak. Gorky Park'ta bulunan Hurricane Saray kahvesinde yanınıza yiyecek alıp parkın ara sokaklarında yürüyüş yapabilirsiniz. Sandviç 150 rubleye mal olacak. Harika Kenyalı, Brezilyalı veya Etiyopyalı kahve de burada demlenir.
- Kazan'daki ucuz kafeler size ucuz ama lezzetli yemekler sunacak. Örneğin, sokakta, Kremlin yakınında. Bauman St., 7/10 şirin bir kafe kapılarını açtı "Chuck-Chuck".
Lezzetli ev yapımı yemek menüleri, kahvaltınızı doyurucu ve yüksek kalorili bir öğle yemeği yapacaktır. Sıcak yemekler 200-300 rubleye, unlu mamuller 35-50 rubleye mal oluyor. Çocuk menüsü var. Ortalama çek 500 ruble.
- Kazan'da leziz yemek yiyebileceğiniz yerlerden biri de sokak. Baumana, 64. Burası popüler bir kafe "Çay evi".
İki katta yemek yiyebilirsiniz. İlkinde self-servis salonu var, ikincisinde ise garsonlar size hizmet verecek. Ulusal yemeklerin sade, ev yapımı menüsü, mutlak temizlik, uygun fiyatlar burada birçok yerli ve turisti cezbetmektedir. Sadece burada gerçek bir echpochmak veya kystyby'nin tadını hissedeceksiniz. Ortalama çek 450-500 ruble.
Kazan'daki en iyi restoran
- Rahat bir restoranda bir akşam geçirmek istiyorsanız ve Kazan'da lezzetli ulusal mutfağı nerede yeneceğinizi bilmiyorsanız, size bir ulusal restoran sunuyoruz. "Tatar Aşçılık Evi" sokakta Bauman, 31.
10 ila 130 kişilik zengin ve renkli iç mekanlara sahip birkaç salon bulunmaktadır. Sunulan menüden sebzeli at eti, tavuk mide salatası, kystyby sipariş etmenizi öneririz.Zarif garsonlar, yemeğin sıcaklığını ve aromasını korumak için yiyecekleri kapaklı tepsilerde getiriyor. Akşam yemeği için ortalama çek 1100-1500 ruble. alkol hariç turist başına.
- Sokaktaki alışveriş merkezinde "Avenue". Ibragimova, 56A 3. katta panoramik bir restoran var "Van Gogh".
Aristokrat, kusursuz hizmet, hoş bir ortam. Yüzlerce yemek için tarif ve pişirme teknolojisi geliştiren, birçok ulusal tarif toplayan, Lenin Nişanı ve Halkların Dostluğu ile ödüllendirilen efsanevi şef Yunus Akhmetzyanov'un onuruna restoranın cephesine bir anıt plaket yapıştırıldı. onur sertifikaları. Restoranda, tariflerinden Tatar azu, sebzeli at eti, zur balish denemenizi öneririz. Diğer popüler yemekler arasında işkembe, kızarmış ördek göğsü, Tatar ev yapımı sosis "tutyrma", at etli bezelye çorbası ve kuzu shurpa yer alır. Ortalama fatura 1700 ruble.
Şehir restoranları haritası
Kazan'ın geleneksel mutfağı hakkında yorumlar
Turistlerden Kazan'da yemek hakkında yorumlar sadece şaşırtıcı. Tatar mutfağının gelenekleri, özgünlüğünü bugüne kadar koruyan ulusal kültürün bir hazinesidir. Tatarlar, Müslüman olmalarına ve domuz eti yememelerine rağmen kuzu ve at etine çok düşkündürler. Sığır eti ve tavuktan birçok yemek var. Tüm çorbalar doyurucu et sularında pişirilir. Pişirme, Tatar mutfağının merkezinde yer alır. Çeşitli, çok doyurucu turtalar ve çeşitli dolgulu küçük turtalar ağzınızda ister ve şimdi yavaş yavaş kilo alırsınız. Ardından kekik çayı veya yöresel bitkilerden oluşan bir kolleksiyon ile midenizdeki ağırlığı giderecek bir çay ikram edilir. Ve elin tekrar badanaya nasıl uzandığını fark etmiyorsunuz ...
Seyahatinizi nasıl daha ucuza planlayabilirsiniz?
Kendinizle ilgili kanıtlanmış ipuçlarını birçok kez kullanmanızı öneririz:
- Akıllı telefonunuza RumGuru uygulamasını yüklemenizi tavsiye ederiz, böylece şehre vardığınızda bile herhangi bir yaşam alanını seçebilirsiniz, bir iş gezisinde veya planlanmamış bir tatil sırasında gerçek zamanlı olarak ücretsiz bir daire, otel veya otel bulmak çok uygundur. Pansiyon.
- Tripinsurance ile seyahat ederken sağlığınızı ve hayatınızı ekonomik olarak sigortalamanızı tavsiye ederiz, hizmet yalnızca zaten güven veren güvenilir büyük sigorta şirketleri ile çalışır. Sadece en karlı seçeneği seçmelisiniz, ancak sağlıktan tasarruf etmemek daha iyidir.
- Uçuşlar? Aviasales'i ampirik olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.
- Ayrıca yararlı turist uygulamaları seçimimizi faydalı bulabilirsiniz.
