İspanyol mutfağından tandırda pişmiş alabalık tarifi
Alabalık yemeklerinin bir kısmı bize oradan geldi. ispanya mutfağı bugüne kadar Rusya'daki herhangi bir restoranda en çok talep edilen yemeklerden biri. Ancak bu tür yemekleri kendiniz pişirebilirsiniz ve size böyle bir alabalık yemeği hakkında bilgi vereceğiz ve Seyahat Resmi web sitemizde bir alabalık tarifi vereceğiz.
Böylece geleneksel piknik sezonuna geleneksel olarak değil, tandırda yemek pişirerek başlayabilirsiniz. Tandır, et, balık, sebze pişirmek için tasarlanmış bir kil fırın-mangaldır. Tandırda pişirilen herhangi bir yiyecek, tamamen benzersiz bir tat ve aroma kazanır ve duvarlardan gelen güçlü ısı transferi nedeniyle orijinal sululığını korur.
Tandır fırında alabalık tarifi
İçindekiler:
- 3 küçük alabalık,
- bir limonun suyu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 diş sarımsak
- 4 çay kaşığı yeşillik ve dereotu ve maydanoz,
- 60 gram peynir
- 2 yemek kaşığı. Süt,
- 100 gram doğranmış domuz yağı, ne kadar ince olursa o kadar iyi
- 2 küçük arpacık
- 1 yemek kaşığı. Tereyağı,
- yarım su bardağı tavuk suyu,
- 3 dal ahududu.
Hazırlık:
Küçük bir kapta limon suyu ve tuzu karıştırmaya başlıyoruz, balık karkasının bileşimi ile ovuyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. Sarımsakları ince tabakalar halinde kesin, dereotu, maydanoz, peynir ve sütle karıştırın. Şimdi alabalık karkaslarımızın her birini pastırma parçalarıyla kaplamamız gerekiyor, her karkas için üç parça pastırma tam olarak olacak. Alabalık tandırda 35 dakika pişirilir.
Bu süre zarfında soğanı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. Biberiyeyi ekledikten sonra tavuk suyunu ilave edin ve 5 dakika kaynatın. Pişirmenin bitmesine yaklaşık 5 dakika kala bu sosu İspanyol alabalığımızın üzerine dökün. Yani alabalık tarifi çok basit, İspanyol mutfağını kesinlikle seveceksiniz.
Web sitemizde ülkeler ve mutfakları hakkında ilginç her şey, turistler için faydalı ipuçları seyahat-resim.ru
