Gürcistan'da ne yemek zorunludur ve nerede? En iyi yerler ve yemek

Gürcistan'da yerel mutfaktan ne denenmeli ve lezzetli nerede yenir? Tatilde denemeniz gereken tüm geleneksel yemekleri bir düşünün ve ucuz ve lezzetli oturabileceğiniz işletmelerin adreslerini öğrenin. Ürünlerin fiyatlarını belirteceğiz, iki kişilik ortalama çek nedir, pratik tavsiyeler vereceğiz.

Gürcü misafirperverliği neredeyse folklorun bir parçası haline geldi. Ancak bir Transkafkasya ülkesini ziyaret ederken mağazalarda, kafelerde ve restoranlarda tam olarak ne satın alınacağını bilmek önemlidir. Böyle bir anın doğru anlaşılması, birçok hatadan kaçınmayı ve milli lezzeti kusursuz bir şekilde ortaya çıkarmayı sağlar.

Gürcistan'da yemeklerden ne denenmeli?

Gürcistan'da hangi yemeklerin deneneceği ile ilgili hikayeye, bu ülkede sadece Gürcülerin değil, aynı zamanda bir dizi başka etnik grubun da yaşadığını söyleyerek başlamak daha iyidir. Yerel mutfağın tanımlarına önceden aşina olmanız ve seçim yaparken ona rehberlik etmenizde fayda var.

• Mezeler arasında tartışmasız liderler phali... Pancar, ıspanak ve lahana yapraklarından yapılan toplardır. Ayrıca oraya baharat ve ceviz eklenir.

• Ajapsanali - yani, bir sebze güveci. Kesinlikle ekmekle yenir ve ulusal şarapla yıkanır.

• lobi - fasulye çömlekleri. Tokluk getiriyorlar... ama turistlerin dinlenecek pek bir şeyi olmayacak.

• Gürcü ekmeği... Geleneksel Gürcü mutfağı, çeşitli ekmek ürünlerini içerir. Klasik yaklaşım, bazılarını belirli yiyeceklerle birlikte koymaktır. Chikhirtma, mchadi kekleriyle yenir. Kharcho hazırlandığında, mrgvili yaygın bir ilavedir. Dedas-puri'nin yanı sıra, lobio veya satsivi'nin de yerleştirildiği masalarda bulunabilir. Shotinin "kalelerinin" üstünde her zaman bir barbekü vardır. Ve en ikonik ürün - khachapuri - Transkafkas mutfağının fırın kısmı ile tanışmayı tamamlamaya yardımcı olur. Onu son yere götürelim çünkü çok kalıplaşmış ve Gürcü sofrasının kalıplaşmış görüntüsüne girmiştir. Ancak yakın tanıdıklar, khachapuri fenomeninin, onunla ilgili geleneksel fikirlerden çok daha karmaşık olduğunu gösteriyor. Tarifin Megrel versiyonu, peynirin üstüne yerleştirilmesini içerir. İmereti çeşidinin içinde peynir bulunur. Acar tipi, yumurta, peynir ve tereyağının konulduğu bir "tekne" gibidir. Acar khachapuri'sini elinizle parçalayarak ve sosla ıslatarak yemek adettendir.

• Klasik et lezzetleri... Seyahat forumlarındaki turistlerin yorumlarına göre, Gürcistan'da ne yenir, araba ile kendi başlarına söylenirken bahsedilenler onlar. Bir bütün olarak Transkafkas mutfağı, et bileşenleriyle zengin bir şekilde doyurulur. Şiş kebap (geleneksel olarak mtsvadi olarak adlandırılır) ve tapaka tavuğu, Gürcistan topraklarının çok ötesinde bilinmektedir. Egzotik yemeklerin uzmanları kuş-domates güveci, chakhokhbili, satsivi ve hatta daha az tipik chashushuli, chakapuli'yi denemekten mutluluk duyacaktır. Benzer bir şeyi kendi başına pişirme girişimleri bir dizi başarısızlığa dönüşür. Kafkas duvarının dışındaki etler, sofranın son derece keskin bir tadını oluşturan bir yığın baharatla hazırlanır. Profesyonel olmayanlar için bile tanıdık tkemali ile birlikte satsebeli sos ve garo fındık-soğan sosu dikkati hak ediyor.

• Khinkali... Gürcistan'da ekmek ve sos olmadan hangi yemekler denenir sorusunun doğru cevabı budur. Görünüşte bir köfte ve mantı melezi, önemli miktarlarda yemek için gelenekseldir. 2 - 3 adet khinkali isterseniz satıcılar veya garsonlar sizi şaşırtabilir. Çanak çabuk hazırlanır, besleyici, ucuz ve çeşitli formatlardadır. Et khinkali ile tanışmaya başlamanız tavsiye edilir. Peynir, patates, mantar içerenler de lezzetlidir. Kalakuri, diğer khinkali türlerinden daha yaygındır. Bunlara hamur, iki çeşit çiğ et, et suyu, biber ve otlar dahildir. Bu tariften yeşillikleri çıkararak mtialuri elde edersiniz. Pasanauruli, içine kıyma değil, doğranmış et koymaları ile ayırt edilir. Kakhetian tipi yemek domuz eti içerir. Gürcü mutfağında khinkali yemek sofistike bir ritüel haline geldi. Kesinlikle sıcak suda tüketilir, tadı karabiber serpilir. Önce et suyunu içiyorlar, ardından hamur ve eti ağza koyuyorlar. Bir damla et suyu dökmeyen bir yiyiciyi Gürcüler onaylayacaktır.

• Çorbalar... Turistlerin Gürcistan'daki yemek hakkındaki yorumları göz ardı edilemez ve bulaşıkları ıslatamaz. Baharatlı ve dana eti ile Kharcho, diğer ülkelerde çorba bilenleri bile memnun edecek. Chikhirtma, katı yoğunluğu ile ayırt edilir; böyle bir tavuk ve yumurta konsantrasyonu kesinlikle gurmelere hitap edecek. Votka veya soğuk chacha geleneksel olarak katkı maddesi olarak kullanılır.

• tatlı yemekleri... Churchkhela (bir ipte fındık, üzüm jölesine sarılmış) orijinal ve lezzetlidir, kauçuktan yapılmış gibi kolayca bükülür. Kozinaki de çekici.

• Suç... Gürcistan'a hiç gitmemiş olanlar bile saperavi, khvanchkara, kinzamaruli'yi kesinlikle duymuşlardır. Ancak bu görkemli hali diğerlerinden ayıran daha birçok şarap çeşidi vardır. Cumhuriyetteki şarap endüstrisinin ana merkezi Kakheti'dir. Bölgede Georgia Şarap Rotası boyunca çekici bir şarap turu düzenleniyor. Üzüm bağları manzaralıdır. Çevre işaretleri, şarap imalathanelerine, mahzenlere ve aile şarap imalathanelerine giden yolu işaretler.

Denemenizi tavsiye ederiz:

1. mukuzani;
2. rkatsiteli;
3. tsinandali;
4. Alazani Vadisi.

• Alkolsüz içecek... Kütle Borjomi ile sınırlı olmanın bir anlamı yok. Sairme, Nabeghlavi, Bakuriani maden suyu da etkileyici faydalar sağlayabilir. Taze sıkılmış nar suyu, limonata markaları Zadazeni, Natakhtari, Lagidze de çekici.

• Nadugi... Ulusal tarzdaki meze, taze süzme peynirden yapılır ve hassas kremsi bir tada sahiptir. Ürün ince bir suluguni yaprağına yuvarlanır.

• jonjoli... Kötü görünüyor, ama tadı için ilginç. Lahana turşusu veya tuzlu zeytin izlenimi verir (çeşitli görüşlere göre).

• Gürcü tavuk salatası... Basit (sadece mayonez, soğan ve baharatlar), ancak yaz ziyareti hissi son derece hoş.

• Badricani... Patlıcan ruloları. İçine çeşitli dolgular konur. Ancak vazgeçilmez bileşenleri ceviz ve peynirdir.

• Fali... Sebze veya otlardan yapılan tortillalar. Ispanak ve pancar baskındır. Ana amaç, et yemeği için bir garnitür. Ancak pkhali, tek başına bir yemek olarak ve meze olarak da kullanılır, bundan yukarıda bahsetmiştik.

denemenizi de tavsiye edebilirsiniz dolma, yoğurt, alabalık nar sosunda, chiri... Gürcistan'da tatil yaparken, şarap tadımı ile gastronomik bir tur rezervasyonu yaptırmanızı şiddetle tavsiye ederiz, yerel rehberlerin programları büyüleyici, paradan tasarruf etmek için tatilinizden hatıra olarak ne getirmeniz ve nereden daha ucuza alacağınız konusunda size tavsiyelerde bulunacaklar.

Gürcistan'da gıda fiyatları

Marketlerde ve dükkanlarda gıda maliyeti

Hem sağlam perakende zincirlerinde hem de mütevazı sokak mağazalarında yiyecek satın alarak Gürcistan'da lezzetli yemekleri minimum fiyata yiyebilirsiniz. Önde gelen Tiflis (Tiflis'te konut) "Vokzalnaya" metro istasyonunun yakınındaki "Deserter" pazarı, turistlere çok çeşitli hükümler sağlayacaktır. 1 litre ayran için 1.9 lari alıyorlar. 1 kg tavuk fileto maliyeti 9 GEL, 100 gr bal için 3, 1 kg Adige peyniri için 8, bir bar çikolata için 2.2, bir kutu mısır için 2, 1 kg sosis için 6.5'ten 12'ye kadar, kek için 1, 1 kg taze domuz için 14, 1 kg donmuş domuz için 9 GEL.

Bir kilogram muz 3 GEL'e satın alınabilir, elmalar 0,5 GEL daha ucuzdur ve bir kilogram karpuz 0,7 GEL'dir. Marketlerde bir kilogram patates başına 1 kilogram patates, karnabahar için 2,5 GEL ücret alınmaktadır. 10 JEL için 6 kg soğan veya 4 kg dolmalık biber veya 3 kutu salatalık turşusu veya 2 kg nar alabilirsiniz.

Alkol fiyatları

Gerçek, katı bir sek şarap en az 3 GEL'e mal olur. "Alazani Vadisi" ve "Kinzamaruli" için 9 ila 16 para birimi arasında ücret alıyorlar. Votka sadece daha yüksek bir fiyata satın alınabilir. En yüksek fiyat 80 GEL'dir.Nispeten popüler olmayan markaların maliyeti 13 ila 22 GEL arasındadır. Bir litre yerel bira 8 GEL'e kadar ve fıçı bira - 2,2 GEL'dir.

• Bir şişe şarap (orta fiyat aralığı) 12.25 GEL,
• Ev yapımı bira (şişe 0,5 l) 2,23 GEL,
• İthal bira (0.33 litre şişe) 3.18 GEL.

Restoranlarda oturmanın maliyeti nedir?

• Ucuz bir restoranda yemekler - 15 GEL,
• Ortalama fiyat aralığındaki bir restoranda 2 kişilik yemekler (üç çeşit sipariş verirken) - 60 GEL,
• Sokakta Burger - 12.20 GEL,
• Ev yapımı bira (şişe 0,5 l) - 3 GEL,
• İthal bira (0,33 litre şişe) - 4 GEL,
• kapuçino - 4.47 GEL,
• Pepsi (0.33 litre şişe) - 1.11 GEL,
• Su (0,33 litre şişe) - 0,50 GEL.

Gürcistan'da lezzetli ve ucuz nerede yenir?

Gürcistan'da lezzetli bir şekilde nerede yenir sorusu, gezginler için pek de önemsiz değildir. Seçim çok büyük, ancak en iyi teklifler tüm seçenekler arasından öne çıkıyor.

Maçakela Liselidze Caddesi'nde - geleneksel Acar mutfağına ağırlık veren 24 saat açık bir restoran. Kurumun lezzeti, inanılmaz sayıda türün bulunduğu khachapuri ve khinkali olarak kabul edilir. Bira ve limonata dahil 2 kişilik öğle yemeği için ortalama ücret 14 GEL'dir.

Tiflis dağ MtatsmindaAynı adı taşıyan parkın içinde bulunan , aile restoranı ile ziyaretçileri memnun edecek. Sahipleri Gürcistan'da ucuz ev yapımı yiyecekler sunuyor. Diyet chacha ve ev yapımı şarap içerir. Yaz aylarında konuklar sokakta ve soğuk havalarda - mütevazı bir odada karşılanır.

Canlı müzik eşliğinde Georgia'da yemek yemek için fena bir yer değil. Cam Köprü civarı... Ondan ve Iraklı II caddesi boyunca, klasik ulusal mutfağı olan birçok restoran var.

Bir restoranda Tiflis'te barbekü fiyatları Batum 8.5 lari'dir. Restoranda Gaswillie bira ile iki kişilik bir akşam yemeği için 40 GEL alıyorlar. Uzmanlar kebap, chakhokhbili, khinkali, baharatlı sığır eti tavsiye ediyor. Kafelerden, turistlerin incelemelerine göre sanat kafesini ziyaret etmenizi öneririz “Mor", Ve romantizm sevenler beğenecek "144 adım"... Fast food gelince, uzmanlar en iyi seçimi düşünüyor Khinkali Evi... alternatif - Wendy'ler.

Gürcistan'a ucuza nasıl seyahat edilir?

Bu ipuçları, seyahatinizi kendi başınıza daha ucuza planlamanıza yardımcı olacaktır:

• Akıllı telefonunuza RumGuru uygulamasını yüklemenizi öneririz, böylece şehre vardığınızda bile herhangi bir yaşam alanı bulabilirsiniz, bir iş gezisinde veya Gürcistan'da planlanmamış bir tatil sırasında çok uygundur.
• Tripinsurance, seyahat ederken sağlığınızı ve hayatınızı karlı bir şekilde sigortalamanıza yardımcı olur, hizmet yalnızca zaten güven veren güvenilir büyük sigorta şirketleri ile çalışır. Sadece en karlı seçeneği seçmelisiniz, ancak sağlıktan tasarruf etmemek daha iyidir.
• Uçuşlar? Aviasales'i ampirik olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.
• Ayrıca yararlı turist uygulamaları seçimimizi de faydalı bulabilirsiniz.

Gürcistan'daki geri kalanı hakkında gerekli tüm bilgiler, seyahat planlaması ve diğer cevaplar hakkında ayrı bölümümüzde.