Yurtdışında, kendi şehrinizde ya da sadece yemek yemek istediğinizde dinlenirken sokak yemeklerinden zehirlenmek mümkün mü? Elbette! Bu yazıda tatilde zehirlenme riskini azaltmaya yardımcı olabilecek en önemli konulardan bahsedeceğim. Gezegenimizdeki birçok yeri ziyaret ettikten ve İspanyol Jamon'dan Tayland'daki egzotik yiyeceklere böcekler ve hamamböcekleri şeklinde her şeyi tattıktan sonra, kendim için sokakta zehirlenme problemlerini önlemeye gerçekten yardımcı olacak birkaç şeyi vurguladım.
Aynı sosisli sandviçi veya reçelli krepleri alırken, işte bu sizin takdirinize bağlı, sadece örnekler verdim, her seferinde zehirlenme riskiyle karşı karşıyayız, bu kesinlikle tatili mahvedecek. Sokak mutfağıyla aynı Endonezya'yı ele alalım, sadece warunglarda yiyecek almak ve görünüşte bile güven vermeyen yerlerde yemek yemek korkutucuydu ama Endonezya nüfusunun yüzde 90'ı burada yemek yiyor ve zehirlenmekten korkmuyor.
İster inanın ister inanmayın, bazı faktörler için sokak kafeleri, aynı malzemelerle lezzetli yemeklerin hazırlandığı aynı restoranlardan farklı değil, tek fark fiyat, ancak nereden alırsanız alın böyle yiyeceklerle zehirlenmek mümkün mü? o, risk her zaman aynı. Bunun olmasını önlemek için size nelerden kaçınmanız gerektiğini ve sokak yemeklerinden zehirlenmeyi nasıl önleyeceğinizi anlatacağım.
Zehirlenme için bir çare olarak kişisel hijyen
Zehirlenmenin büyük bir yüzdesinin tam olarak sizin hatanızdan kaynaklandığını hiç düşündünüz mü? Evet, sokak yemeği almadan önce para alan ellerinize bakın (hesabın elinize nasıl geçtiğini bir düşünün), ulaşımdaki parmaklıklara tutunun. Tatilde, sahilde uzanırken, her zaman aynı zamanda bir zehirlenme ve enfeksiyon bulaşma kaynağı olan sahil kumuyla uğraşırız.
Hangi çıkış? Muhtemelen zaten tahmin ettiniz, mendil isteyin veya her yemekten önce ellerinizi yıkayın! Aşırı durumlarda, çoğu bakteriyi öldürmeyen, ancak zehirlenme olasılığını büyük ölçüde artırmaya yardımcı olan ıslak mendilleri her zaman yanınıza alın.
Sokak kafesinde sana kim yemek satıyor?
Her zaman bir sokak kafesinde size kimin yemek sattığına, satıcının nasıl göründüğüne, size güven verip vermediğine bakın. Asya ülkelerinde olsaydınız, bu ürün iştahınızı çoktan kırmış olurdu. Bu nedenle, her şeyden önce, satış elemanı düzgün görünmeli ve iyi giyimli olmalıdır. Uzun saç varsa, gizlenmeli veya toplanmalıdır.
Daha ilk bakışta satıcının hijyen kurallarına uyup uymadığını, eldivenle çalışıp çalışmadığını veya aynı ellerle sandviç alıp size bozuk para vermediğini, genel durumunun ne olduğunu, hapşırıp hapşırmadığını, gözlerinin sulanıp sulanmadığını görebilirsiniz. Bütün bunlar sizi uyarmalı ve sizi bu cadde kuruluşunun hizmetlerini kullanmaktan caydırmalıdır.
Yiyecekler nasıl hazırlanır ve nerede saklanır
Yiyeceklerin nasıl hazırlandığı ve nerede saklandığı, sokak yemekleriyle zehirlenmenin mümkün olup olmadığı sorusuna yanıt olarak çok önemli iki şeydir. Yemeğin nerede hazırlandığını görebiliyorsanız, kalitesi hakkında zaten bir sonuç çıkarabilir, tezgahın temizliğine, etin kesildiği yerde aynı pirzola hazırlandığı ekipmanın temizliğine bakabilirsiniz.
Herkes çok iyi bilir ki her kesme tahtasının farklı olması gerekir, eğer tüm et türleri aynı tahtada kesilirse size tavsiyem oradan kaçmanız ve eğer çok iyi bir üne sahip bir kurum ise o zaman yapabilirsiniz. şikayet kitabı isteyin! Buzdolabına da bakıyoruz, çabuk bozulan tüm malzemeler buzdolabında olmalı.
Hangi açık hava kafesini seçmeli?
Dünyanın birçok ülkesini ve özellikle Asya'yı ziyaret ettikten sonra, kendi kendime bir sonuca vardım, ülkenin yerel nüfusunun en çok yemek yemeyi sevdiği, oraya güvenle yiyecek almak için gidebilirsiniz, nerede olursam olayım her zaman bu kuralı kullanırım. am, bu kural kusursuz çalışıyor.
Sokak yemeklerinden zehirlenebilir misin? Elbette yapabilirsiniz, ancak bu ipuçları doğru kurum seçimini yapmanıza ve riskinizi azaltmanıza yardımcı olacaktır. Ne zaman tatile giderseniz gidin, tatil listeniz zehirlenme önleyici ilaçlarla doldurulmalı ve ayrıca ihmal edilmemesi gereken olağan hijyen kuralları, ortalama bir turistin bilmesi gereken tek şey bu.
