Kazan'ın ulusal mutfağı, ne ve nerede lezzetli yenir?

Kazan'da ne denenmeli ve lezzetli nerede yenir? Bu yazımızda gastronomik bir yolculuğu ele alıp yemek fiyatlarını, tatilde ilk etapta ulusal mutfaklardan hangi yemeklerin deneneceğini, turistler tarafından incelemelerde hangi işletmelerin tavsiye edildiğini öğreneceğiz.

Ülkemizden uzak ziyaret edilen yerlere genellikle egzotik ürünlerin ve yemeklerin tadına bakmak eşlik eder. Ancak geniş Rus açık alanlarında, aynı derecede şaşırtıcı birçok teklif var. Diğer bölgelerden tatile gelen ve yerel yemek pişirme bilgilerini genişletmeyi hayal eden turistler için Kazan'da ne deneyeceklerini bilmek de önemlidir.

Kazan'da ne yenir?

• Tatar topraklarına ilk kez gelen ziyaretçiler çok şaşırmış ve kafaları karışmıştır. Mutfak bolluğu şok edici, korkutucu ve hatta doğru yemekleri seçmek mümkün olmayacak gibi görünüyor. Tataristan'ın başkentinde catering arasında liderlik pozisyonları istikrarlı bir şekilde echpochmak... Yerliler "h" yerine "u" harfini telaffuz ederler. Ecpochmaks'ı hem mağazalarda hem de küçük restoranlarda satın alabilirsiniz.

• Listedeki ikinci satır şu kişiler tarafından işgal edilmiştir: tokmak, namı diğer ev yapımı erişte çorbası. Eski günlerde yemek, etkileyici büyüklükte tavalarda pişirilirdi. Tavuk çorbasının kokulu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı ve kesinlikle yiyicilerin saygısını uyandırdı. Tokmach'ın doğru hazırlanması, yalnızca Volga halkının mutfak geleneğini bilenler tarafından ustalaştı. Bu nedenle Kazan'da canlı müzik eşliğinde nerede yemek yenileceğini seçerken tercihinizi tokmach yapan işletmeleri tercih etmelisiniz, bu tür restoranlardan aşağıda bahsedeceğiz.

• Üçüncü yer insipid'e verilmeli kystyby kekleri... Dışarıdan lavaşa benziyorlar ve dünyayı dolaşanlar kystyby'yi Hint chapati ile karşılaştırıyorlar. Tortilla 2 eşit parçaya büküldükten sonra içine dolgu konulur. Geleneksel olarak, yulaf lapası oraya konur, ancak modern versiyonlarda hem patates püresi hem de süzme peynir bulunur. Ancak süzme peynir söz konusu olduğunda, kystyby tam boy bir yemekten bir tatlıya dönüşür ve bu hatırlanmalıdır.

• Daha az lezzetli yemek olarak kabul edilmez dana eti... Bu çorbanın zengin bir suyu var ve oldukça kalın çıkıyor. Bazı aşçılar sadece suyu döker. Haşlanmış sebzelere ve büyük et parçalarına dayanan kalan yemek de eleştirilere neden olacak. Ancak çorba hala daha yüksek alıntılanıyor. Bilinmeyen yiyecekleri deneme konusunda temkinli olanlar tarafından bile sevilir.

• Derecelendirmelerde beşinci sırada yer alıyor at etieski bir Tatar tarifine göre pişirilir. Bu yemek, karmaşık yemekler hazırlamak için yeterli zaman ayırmanın neredeyse imkansız olduğu antik çağa dayanmaktadır. Bu nedenle, et basitçe kızartıldı veya ateşte pişirildi, konaklama sırasında aceleyle ateşlendi. Vahşi bozkırda yürüyen ve birkaç saat içinde ne olacağını bilmeden eski bir göçebe gibi hissetmenin harika bir yolu.

• Ve bir sonraki incelik geliyor - tutyrma... Kazan'daki yemekle ilgili bir dizi turist incelemesinde her zaman görünür. Ev yapımı sosis benzer bir isme sahiptir. Hem kuzu hem de dana etinden yapılır. Etin pirinç veya karabuğday ile karıştırılması yaygın bir uygulamadır. Tutyrma, garnitür ve taze sebzelerle ağırlıklı olarak sıcak servis edilir.

• Tatmak da çekici bir fikir olacaktır. gubadia... “Kazan'da lezzetli yemek” tanımına gerçekten uyan yemek budur. Gubadiya, pirinç ve kuru üzüm ile doldurulmuş bir turtadır.

• Gubadia'dan sonra tadı hoş olacak çak çak... Tatar geleneğinde (Başkurt geleneğinin aksine), tatlı bir bal tabağı genellikle bir karınca yuvasını andıran mümkün olduğunca küçük yapılır. Kütle, donmuş bal şurubu kullanılarak birbirine yapıştırılır. Ama çözer çözmez, bir hava hamuru görünümü ortaya çıkıyor.

• Derecelendirmenin dokuzuncu satırında, haklı olarak Safran (burada elmalı turta dedikleri gibi). Her fırında, her kafede bir yemek hazırlanır. Yumuşak, yumuşak hamur, aromatik elmaları gölgeleme sayesinde çay için mükemmel bir tatlı yapmak mümkündür. Elmalı yemekler yemeye alışmış olanlar bile, önceden alışılmadık, beklenmedik tat karşısında şaşıracaklar.

• Ve bu tür yiyeceklerle ilgili incelemeyi tamamlamak uygundur. kaymak-peremyach... Restoran ve kafelerin menüsünde genellikle ekşi krema denir; geleneksel halk adı nadiren kullanılır. Böyle bir tatlı, hassas bir pasta gibi görünür ve tadı, ama aslında açık tip bir pastadır. Ekşi krema veya kaymak (yani ağır krema) ile doldurun. Çanak peynirli keke biraz benzer, ancak ondan farklıdır, çünkü dolgu için süzme peynir kullanılmaz.

• Kazan'da sokak yemekleri ayrı bir tartışmayı hak ediyor. "Sokakta" salataları, kremalı çorbaları, limonataları, tatlıları denemenizi öneririz; bir dizi kuruluşta tüm bunlara hizmet ediyorlar ve ayrıca en ufak bir zararlı bileşen olmadan. Ve ulusal fast food "Tyubetey" de kesinlikle eşsiz bir yemek denemelisiniz. bale.

Kazan'da gıda fiyatları

Marketlerde ve dükkanlarda gıda maliyeti

2021'de Kazan'da yemek fiyatı sorunu, yemeklerin doğru seçiminden daha az alakalı değil. Bir şişe su satın aldıktan sonra 0,5 litre için 20 ruble ödemeniz gerekiyor. Bir kilogram pirincin maliyeti 46 ruble'den başlar ve bir şişede bir litre süt için 54 ruble verilir.

Diğer ürünlerin fiyatları ise şu şekilde:

• Domates - 116 ruble,
• 0,5 kg ekmek - 29 ruble,
• Muz - 64 ruble,
• Portakal - 70 ruble,
• Elmalar - 72 ruble,
• Domuz eti - 292 ruble,
• Patates - 23 ruble,
• tavuk - 150 ruble,
• Yerel peynir - 400 ruble,
• Bir düzine yumurta - 57 ruble,
• Sığır eti (1 kg) - 490 ruble,
• Soğan (1 kg) - 24 ruble,
• Salata (1 kafa) - 75 ruble,

Alkol fiyatları

Kazan'daki yemek fiyatlarına ek olarak, bu şehirde çeşitli türlerde alkolün ne kadar olduğunu da bilmeniz gerekiyor. Kazan'da yapılan bira 49 ruble, yabancı bira ise 92 ruble. 0,75 litre şarap için ortalama 340 ruble ödenir.

Kazan'da lezzetli bir şekilde nerede yenir?

Kazan'da lezzetli ve ucuz ulusal mutfağı nerede yeneceğine karar verirken, özellikle turistlerin şehirde bir gezi turunu bitirmesi değerli hale geliyor. Eğitimli ve fiziksel olarak güçlü insanları bile çok yoruyor. Yürürken, belirli bir kafede çok sayıda yerel insan olup olmadığını görmeniz gerekir. Miktarı ne kadar fazla olursa, o kadar lezzetli yiyecekler elde edebilirsiniz. Ancak, bireysel kurumların itibarını da dikkate almalı, forumlarda ve deneyimli incelemelerde önceden incelemeliyiz.

Sadece geleneksel mutfağı tatmakla kalmayıp aynı zamanda rahat bir atmosferde iyi müzik eşliğinde harika bir akşam geçirebileceğiniz şehir merkezinde ve kenar mahallelerde bulunan birkaç tesisi ziyaret etmenizi kesinlikle tavsiye ederiz:

«çay evi»Perestroyka öncesi dönemden beri markayı sürekli desteklemektedir. Bu, Kazan'da hoş olmayan sonuçlarla karşılaşmadan ucuza yemek yiyebileceğiniz yerdir. Ulusal Tatar yemeklerini tanımaya başlamak için kurum %100 uygundur. Sığır eti ve her türlü tatlı hamur işlerini mutlaka sipariş etmelisiniz. İç mekan biraz eskimiş, ancak yemeğin kalitesi korunuyor. Çay Evi 64 Bauman Caddesi'nde yer almaktadır. 8 Mardzhani'deki Cafe Alan Ash, makul bir ortalama fatura sunmaktadır. Hem sıradan yiyecekler hem de ağız sulandıran birkaç Tatar yemeği sipariş edebilirsiniz.

Bir kafe "çak-çak"- Kazan'da lezzetli ve ucuz yemek yenecek akıllı bir seçenek. Bauman'ın adresi 7/10. Kurum, aile kahvaltıları ve doyurucu akşam yemekleri için uygundur. Onlarca çeşit tatlı ve mısır gevreği sunulmaktadır.

Kazan'da bir restoranda ulusal mutfağı nerede yenir diye ararken, “Tatar Aşçılık Evi". İç açıkçası içinde pahalı görünüyor. İnsanlar buraya lüks tören kıyafetleriyle gelirler. Zur balish, restoranın önemli bir yemeğidir. Ortalama fatura turist başına 1.500 ruble.

Çekici bir alternatif öneriyoruz”Saltanat".Yönetim, saltanat içindeki ve dışındaki tasarımda bile Tataristan ruhunun ifade edilmesine özen göstermiştir. İki katlı saray, Nazarbayev 35/98'de bulunuyor. Kurum günün her saati açıktır. Ortalama bir çekin maliyeti 1000 ruble. Kuruluşun kendisi ile aynı adı taşıyan imza çorbası, porsiyon başına 250 rubleden daha ucuza mal oluyor.

Restoranı kesinlikle tavsiye ediyoruz"Karavela»İskelede bulunan teraslı. Ortalama fatura, siparişin sınıfına bağlı olarak 700 ila 1000 ruble arasındadır. Tesis, Kazan Kremlin'in güzel bir manzarasını sunmaktadır.

• Ve Gürcü mutfağının sevenler restoranı ziyaret etmekten mutluluk duyacaklar "Khinkalnaya"Dostoyevski üzerine. Ortalama çek 800 ila 1500 ruble arasında değişmektedir.

Seyahatinizde nasıl tasarruf edilir?

Bu ipuçları, kendi tatilinizi daha ucuza planlamanıza yardımcı olacaktır:

• Akıllı telefonunuza RumGuru uygulamasını yüklemenizi öneririz, böylece şehre vardığınızda bile herhangi bir yaşam alanını seçebilirsiniz, bir iş gezisinde veya planlanmamış bir tatil sırasında gerçek zamanlı olarak ücretsiz bir yaşam alanı bulmak çok uygundur.
• Tripinsurance, seyahat ederken sağlığınızı ve hayatınızı karlı bir şekilde sigortalamanıza yardımcı olur, hizmet yalnızca zaten güven veren güvenilir büyük sigorta şirketleri ile çalışır. Sadece en karlı seçeneği seçmelisiniz, ancak sağlıktan tasarruf etmemek daha iyidir.
• Uçuşlar? Aviasales'i ampirik olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.
• Ayrıca yararlı turist uygulamaları seçimimizi de faydalı bulabilirsiniz.