Bakü'de Gıda fiyatları - 2021: yemek ne kadar ve ne denenmeli

Yabancı bir ülkede dinlenmek, ulusal mutfağı tatmadan tamamlanmaz, bu nedenle bir gezi planlarken, yiyecek satın almak ve bir kafeyi ziyaret etmek için ne kadar para alacağınızı bilmek önemlidir. Azerbaycan'ın başkentine gidecekler için Bakü mağazalarındaki yemek fiyatları ve mutlaka denemeniz gereken yemekler hakkında bilgi edinmenizi tavsiye ederiz.

Azerbaycan mutfağı: Bakü'de ne denenmeli

Bakü'de doyurucu, aromatik ve çeşitli yiyecekler, sadece alımından gastronomik zevk almayı değil, aynı zamanda vücudu uzun süre doyurmayı da sağlar.

Azerbaycan mutfak gelenekleri Müslüman diniyle yakından ilgilidir, bu nedenle domuz eti sevenler alternatif et aramak zorunda kalacaklar. Azerilerin ustalıkla pişirip çeşitli baharatlarla tatlandırdığı koyun eti olabilir. Ayrıca nehir ve deniz balıkları (ağırlıklı olarak somon ve mersin balığı türleri) Bakü restoranlarında her zaman menüde yer alır. Sığır eti ve kümes hayvanları yerel halk arasında daha az popülerdir, ancak bu etten yapılan yemekler her zaman tatilcilere sunulur.

Azerbaycan mutfağının ulusal özelliği bol olmasıdır. baharat kullanımı (kimyon, kakule, biber, tarçın, kimyon tohumu, safran vb.) ve otlar (fesleğen, maydanoz, kişniş, kimyon tohumu vb.) Yiyecekleri birbirleriyle uyumlu bir şekilde birleştirilmiş çeşitli tatlarla doldururlar.

sebzeler - Azerbaycan yemeklerinin ayrılmaz bir parçası. Domates, patlıcan, salatalık ve biber özellikle popülerdir. Meyvelerden ayva, armut, kiraz eriği, kayısı, erik, elma ve portakal genellikle yemek pişirmede kullanılır.

Azeriler, mutfak geleneklerini sadece belirli bileşenlerin kombinasyonunda değil, kullanımlarında da gözlemlerler. özel yemekler: sürahi geleneksel piti çorbası yapmak için, kazan - pilav için, saja - söğüş için, tas - et haşlama için vb. için kullanılır.

Azerbaycan mutfağına aşina olmayanlar için ana yemeklerini keşfetmenizi öneririz.

İlk önce ne almalı

Bakü restoranlarında öğle yemeği siparişi verirken geleneksel çorbalar - piti, bozbash veya khash ile başlayabilirsiniz.

Piti, fırında kuzu döş üzerinde pişirilen kalın bir Azerbaycan çorbasıdır. Yağlı kuyruk yağı ilave edilerek soğan, havuç ve biberle önceden kızartılmış patlıcanlardan oluşur (yağlı kuyruklu bir koyunun sırtından alınır). Son aşamada, kişniş serpin.

Kestane, patates, domates, nohut, patlıcan ve kabak içeren baharatlı bozbash yerel halk arasında daha az popüler değildir. Nane ve elmalar çorbaya özel bir tat verir.

Yukarıda bahsedilen çorbalardan farklı olarak, khash, kuzu ve dana eti olmak üzere iki çeşit et ilavesiyle hazırlanır. Diğer bir özellik ise, konukların çorbaya koyabilmeleri için yeşilliklerin ayrı bir kapta servis edilmesidir (Azerbaycanlılar kahvaltıda yeşilliksiz khash kullanırlar).

Önemli

Karaciğer ve mide rahatsızlığı olanlar Azerbaycan çorbalarına dikkat etmelidir. Çok yağlıdırlar ve kötü alınabilirler.

Haş

İkinci için ne sipariş edilir

Bakü'deki restoran menüsü, ikinci yemek olarak jiz-byz, lula-kebap, dolma veya pilav sunabilir.

Azerbaycan pilavı en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir. Yemeğin sırrı, pirincin diğer malzemelerden ayrı hazırlanmasında yatmaktadır. Bir kazana konur ve tereyağlı kuyruk yağı ilave edilir. Servis yapmadan önce pilav, kuzu eti, sebze ve meyvelerle karıştırılır, üzeri kazmag (gözleme) ile kaplanır ve nar taneleri serpilir.

Dolma, en popüler Azerbaycan yemeklerinden biridir. Üzüm (bazen ayva) yapraklarına sarılmış kıyılmış koyun eti, pirinç ve otlardan oluşur. Ayrıca sebze, balık koyabilir, meyve ekleyebilirler. Dolmanın Rus analogu lahana dolmasıdır.

Köfte sevenler için hem görünüm hem de tat olarak Rusların aşina olduğu bir yemeği andıran dushbarayı denemenizi öneririz. Bununla birlikte, dushbara çok daha yağlıdır, çünkü kıyılmış koyun eti ile "köfte" suda değil, koyun eti suyunda pişirilir ve sıvı ile birlikte bir tabağa konur. Servis yapmadan önce et suyuna tereyağı ve çok miktarda taze ot ekleyin.

Kömürün üzerinde şişte pişirilen, iyi kıyılmış kıyılmış koyun eti olan geleneksel kebabı yiyerek yumuşak ve aromatik etin tadını çıkarın. Et, gözleme ve otlar ile birlikte servis edilir.

Yöresel yemek tarifleri sadece et değil sakatat da içerir. Bu yemeklerden biri de kuzu bağırsağı, kalp, böbrek ve karaciğerin yağlı kuyruk yağında kızartılması olan jiz-byz'dir. Garnitür olarak otlu patates sunulmaktadır.

Daha hafif yiyecekleri tercih edenler için geleneksel ajapsandal atıştırmalıklarını sipariş etmenizi öneririz. Patlıcan, dolmalık biber ve sarımsak, soğan, kişniş ve fesleğen ile tatlandırılmış domates içerir.

dolma

Tatlı ve içecekler

Tatlı olarak, çok katlı hamurdan yapılmış baklava, safran, karanfil ve şeker ilaveli fındık alabilirsiniz. Pişirme severler, fındık dolgulu hilal şeklinde bir turta olan çalkalayıcı boraksa bayılacaklar.

Geleneksel un ürünleri ayrıca gevrek şeker-churek bisküvileri ve yumuşak dolgulu, shor-gogallı yuvarlak bir çörek içerir.

Azerbaycan'da en çok tüketilen içecekler çay ve fermente süt sıvı ürünleridir: ayran, atylama ve bulama.

Meyve ve meyve sularına dayalı şerbetler veya bal ve sirke ilaveli bir sıvıdan oluşan iskenjebi, genellikle ana yemeklerle birlikte tüketime sunulur. Ayrıca bir güverte (jöle türü bir içecek) veya kompostoya benzeyen bir khoshab da alabilirsiniz.

çalkalayıcı boraks

Alkol

Ülkede şenlikli bayramları alkol içmekle ilişkilendirmek geleneksel değildir. Öncelikle tıbbi amaçlar için kullanılır. Yerel ruhlardan Azerbaycanlılar likör, konyak ve arak (anason aromalı "moonshine") sunmaya hazırlar. Daha hafif içecekleri tercih edenlerin buzu (Azerbaycan birası) denemeleri tavsiye edilir.

Bilginize

Arak yüksek bir mukavemete sahiptir (% 40-60), bu nedenle kullanmadan önce içeceğin bir kısmına 2 kısım su oranında seyreltilmesi tavsiye edilir. Buz genellikle "kokteyl" e eklenir. Atıştırmalık olarak peynir, kuruyemiş ve meyveler kullanılır.

Yerel bir kafe ile Bakü'de rahat avlu

2021 için Bakü'de gıda fiyatları

Bu yıl bir gezi yapmayı planlayanlar, Azerbaycan'da güncel gıda fiyatları hakkında bilgi edinmekte fayda göreceklerdir. Restoran ve kafelerin fiyatlandırma politikasının yanı sıra mağazalardaki maliyetleri hakkında topladığımız bilgiler, eğlence için gerekli miktarın belirlenmesine yardımcı olacaktır.

Fiyatlar, 1 Azerbaycan manatı ≈ 43,5 ruble oranında ruble olarak sunulmaktadır.

Restoranlar ve kafeler, sokak fast food

Azerbaycan'da yemek yemenin maliyetinden bahsetmişken, önerilen yemek yerini netleştirmek gerekiyor. Turist catering kuruluşlarını ziyaret etmeyi planlıyorsanız, birinci, ikinci ve içecek seti ortalama 800-1500 rubleye mal olacak. Pahalı restoranlarda 2-4 bin rubleye mal olabilir.

Bununla birlikte, bütçe çok fazla para harcamanıza izin vermiyorsa, yerel halkla ucuz lokantalarda yemek yiyebilirsiniz: tam bir yemeğin maliyeti 350 ruble'den başlar. Dikkate alınması gereken tek şey, buradaki personelin yalnızca Azerice konuşmasıdır (menü de yerel dildedir).

Bakü restoranlarında ortalama yiyecek ve içecek fiyatları tabloda sunulmaktadır.

“Hareket halindeyken bir şeyler atıştırmayı” tercih edenler, Azerbaycan'da fast food işletmelerinde sunulan yiyeceklerin ne kadara mal olduğunu bilmek isteyeceklerdir..

Ucuz, ancak kaliteli fast food, ülkenin en eski ve en popüler zinciri olan Shaurma No. 1'de satılmaktadır.Şeflerden shawarma hazırlama süreci sadece 5 dakika sürüyor ve maliyeti yaklaşık 120 ruble.

Büyük Fırat'ta ekonomik öğle yemeği seçeneği mevcuttur: burada ilk yemeği sadece 90 rubleye, şiş kebabı (3-4 parça) veya salatayı 80 rubleye sipariş edebilirsiniz.

Bir Iki atıştırmalık zincirinde ekonomik bir atıştırmalık mevcuttur: shawarma fiyatı 100-115 ruble aralığındadır. Firuze, Maide ve Anadolu da kaliteli fast food sunan ucuz işletmelerdir.

Patates ve hamburgerin tanıdık lezzetini tercih edenler KFC, McDonald's, Mooyah veya Grill Konig'e gidebilirler. Burada 130 ruble için standart bir patates kızartması paketi, 220 için bir hamburger ve 150 için bir sosisli sandviç satın alabilirsiniz.

Bubble Waffle'da Bakü'de dolaşırken dinlenmek için mola verebilirsiniz; burada çeşitli dolgular ile en lezzetli waffle'lardan bazılarını hazırlarlar. Bir kafede atıştırmalık 220-250 rubleye mal olacak.

kesinlikle tavsiye ediyoruz

• Bakü ve çevresinde nereler gezilir
• Şehirde iyi bölgelerde konut seçimi

Mağazalarda ve çarşılarda yemek

Kendin pişir kendin ye, Azerbaycan'daki konaklamanızı daha ucuza yapacaktır. Ruslar, cumhuriyette ne kadar ekmek, süt, meyve ve sebze maliyetine hoş bir şekilde şaşıracaklar. Düşük maliyete rağmen, her zaman taze ve kalitelidirler.

Bakü'de dükkan ve süpermarketlerdeki yemek fiyatları aşağıdadır.

Önemli

NSTuristlere göre ucuz ve taze ürünler sunan en iyi süpermarket zincirlerinden biri Bazar Store.

Yöresel lezzeti tatmak, pazarlık yapmak ve geleneksel Azerbaycan ürünlerini almak isteyenler pazarlara gitmeli. Bakü'de bunlardan birkaç tane var, ancak ikisi özellikle popüler - Yasll Bazar ve Teze Bazar.

Yasll Bazar'ı ziyaret eden turistlerin yazdığı gibi, burada lezzetli tatlıların (churchkhella, ballı antep fıstığı vb.) yanı sıra pazarlık fiyata çay satın alabilirsiniz. Diğer malların (et, sebze, balık, peynir, marine turşusu vb.) maliyeti süpermarketlerdekiyle aynı veya daha yüksektir. Yasll Bazar ziyaretçi odaklıdır; Burada olmak güzel ama alışverişten tasarruf edemezsiniz.

Azerbaycan'da gıda için en düşük fiyatlar Bakü - Teze Bazar'ın merkez pazarında sunulmaktadır.Turistler buraya kendi yemeklerini pişirmek için yiyecek almak ve yerel lezzeti hissetmek için gelmelerini tavsiye ediyor. Ancak Teze Bazar'a seyahat etmeyi planlayanlar, geleneksel süpermarketlerdeki temizlik ve düzen eksikliğine hazırlıklı olmalıdır.

Bakü'de yemek hakkında video incelemesi

Bu ilginç

Azerbaycan pazarlarının bir özelliği var: burada mallar için fiyat etiketleri bulamazsınız. Maliyeti öğrenmek için satıcıya sormanız gerekir; teklif vermek yasak değildir.

Azerbaycan'daki düşük gıda maliyeti nedeniyle, bu ülkeye bir gezi, en mütevazı bütçeyle bile turistler için uygundur.

Turistler için otel seçimi