Zanzibar'daki geleneksel yemeklere genel bir bakış, tatil beldesinde ne kadar yiyecek ve ne yenir (kafeler ve restoranlar), iyi bir derecelendirmeye sahip kuruluşlar ve yiyecek fiyatları.
Herhangi bir ülkenin bir parçası, özellikleri ve gelenekleri her zaman ulusal mutfakta tutulur. Bir yemeğin tadına bakarak hangi yöreden geldiğini anlayabiliriz. Sonuçta, ülkenin tüm tarihi ulusal mutfağa yansır.
Zanzibar adasının mutfağını tadarak geçmişi ve gelenekleri hakkında çok şey öğrenebilir, gastronomi turizminde yeni şeyler öğrenebilir ve muhtemelen uzun süre evde yemek yapmaktan keyif alacağınız bir şeyler bulabilirsiniz.
Ticaret yollarının kesiştiği noktada yer alan takımadalar, farklı halkların mutfaklarının özelliklerini toplamış, Afrika lezzetini ve Zanzibar ruhunu katmıştır. Şimdi adada Doğu Afrika'nın en çeşitli, lezzetli ve zengin mutfağını görebilirsiniz.
Tanzanya uçak bileti fiyatlarını ve uçakta tasarruf etmenin tüm yollarını öğrenin.
Tanzanya mutfak gelenekleri
Adanın mutfak sanatlarında büyük bir atılım 1810'da gerçekleşti. Bu yıl ilk baharat tanıtıldı - karanfil. O zamandan beri, ada önemli bir baharat ihracatçısı oldu.
Tabii ki, bu faktör yerel halkın ulusal geleneklerine ve yemek tercihlerine yansıdı. Tüm yemeklerde baharatlı bir aroma bulunur. Aynı zamanda ürünler çok baharatlı değil.
Elbette meyveler ve deniz ürünleri bir Zanzibar yemeğinin ayrılmaz bir parçasıdır, ancak et yerel sakinler için bir incelik olarak kabul edilir.
Zanzibar'da ne denenmeli?
Meyvelerden ne yenir
Bal-tatlı mango, süpermarketlerimizin raflarında yer alan mangolarla karşılaştırılamaz, akraba bile denilemez. Birkaç sakızlı meyve yedikten sonra, çoktan yemek yediğinizi düşünün - çok tatmin edicidirler.
Yerel ananaslar da bizim mağazalarımız gibi değil, burada çok tatlı ve sulular, ülkemizde satın alınana kadar olgunlaşmamış bir meyve buzdolabına gönderildiğinde çok sık olan sirke özünün tadı yok.
Sarımsı renkli olanları satın alın, en olgun ve lezzetli olanlardır.
Mango ve ananasın yanı sıra raflarda bir sürü tuhaf meyve göreceksiniz. Jackfruit ve rambutan'ı mutlaka deneyin. Meyvelerin tadı çok sıradışı, onları bizim bildiğimiz bir şeyle karşılaştırmak zor.
Nereden satın alınır ve ne kadara mal olur? Meyve aramanıza gerek yok, tezgahlar her adımda bulunan her türlü egzotizmle dolu. Fiyat için turistik bölgelerden daha ucuza bulabilirsiniz. Orta boy ananas adeti 25-50 ruble, 1 mango yaklaşık 10-15 rubleye satılıyor.
Hindistan cevizi
Hindistancevizi birçok ulusal yemeğin temelidir. Pirinç, et, çorbalara eklenirler. Bu fındığın taze suyunu mutlaka deneyin, sıvıyı içtikten sonra satıcıdan posasını almasını isteyin, çok besleyicidir.
Nereden satın alınır ve ne kadara mal olur? Yeşil hindistancevizi sahillerde, pazarlarda, sokaklarda, yollarda satılmaktadır, onları bulmak zor değildir. Tek parça bir şişe sudan daha az maliyetlidir - yaklaşık 20 ruble.
Deniz ürünleri yemekleri
Tabii ki adadaki deniz ürünleri gerçekten milli bir yemek. Adada ıstakoz, karides, yengeç, kalamar, ahtapot ve balık bol miktarda bulunur ve yerel halkın ortak yemeğidir.
Taze aromatik baharatlarla tatlandırılması gereken taze ızgara balığı mutlaka deneyin.
Zanzibar'da deniz ürünleri nerede yenir?
Tüm Zanzibar restoranları ve hatta en küçük kafeler bile size benzer yemekler sunacaktır.
Otantik Zanzibar mutfağı için bir restorana gidin Bay Kahawa veya Rock zanzibar restoranı... İkincisine gelince, restoran yerel bir turistik cazibe merkezidir, sıradan bir balıkçı tarafından gelgitin düşük olduğu küçük bir kayanın üzerine inşa edilmiştir. Sıradan deniz ürünlerinden öğle veya akşam yemeğinin maliyeti sıradan restoranlara göre biraz daha yüksektir, ancak ilginç fotoğraflar için görülmeye değer. The Rock'ı kasıtlı olarak ziyaret etmek istiyorsanız, deniz yoluyla bir transfer için ekstra para harcamanız gerekeceğinden, bir masa ayırtmanızı ve düşük gelgit zamanını öğrenmenizi öneririz.
Buradaki ortalama fatura, iki ana yemek ve öğle yemeğinde bir salata için 1200-1700 ruble olacak.
Pirinç kafanın her yerinde
İşin garibi, pirinç yemekleri adanın sakinlerinin günlük diyetine dahil edilir ve ulusal bir üründür. Pirinç, diğer bölgelerden ticaret gemileri tarafından adaya getirildi; ada sakinlerinin yaşamının ayrılmaz bir parçası haline geldi.
Dene! Pilav pilavı, ulusal bir tada sahip çok lezzetli ve popüler bir yemektir. Bu yemeği ellerinizle akrabalar ve arkadaşlar çemberinde yemek gelenekseldir.
Yerliler sadece pirinç değil, aynı zamanda pirinç eriştesi de pişirirler. Üzerine baharatlar, karides, soya filizi ve yeşil soğan eklenir.
Bu yemeklerde baharat olmazsa olmazdır; baharatsız Zanzibarlılar pirinç kullanmazlar.
Zanzibar'daki bu tür yiyecekler porsiyon başına 100-150 rubleye mal olacak.
Etten ne yenir
Uzun süre Zanzibar'da et sadece tatillerde yenildi - bu bir incelikti. Artık Zanzibar'daki her kafede et yemekleri tadılabilir.
Dana eti, dana yüreği, ciğer ve dil ile yapılan sorpotel yemeğini mutlaka deneyin. Baharatlardaki uzun güveç sayesinde inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Chit Chat restoran lezzetli yemekler sunmaktadır.
Yöresel mutfaktan ne yenir
Zanzibar'da adanın kafe ve restoranlarında denemeniz gereken geleneksel yemekler de var. Naan ekmeği ile Ugali yulaf lapası, ortak nüfus arasında popülerdir. Mchicha salatası, çeşitli ıspanak, fıstık ezmesi ve köri ile yapılır.
Muzlu et yemeği Nyama na Ndizi egzotik tadıyla sizi şaşırtacak.
Tatlılar ve içecekler
Tatlılarda Zanzibarlılar güçlü ustalar değildir. Çikolatalı tatlı denilen bir tatlı, nutelalı sade krep olabilir.
Ama bademli Halua tatlısı denemeye değer. Shapati ballı kekler sizi pek şaşırtmayacak ama Maasai yemeklerini denemek ilginç olacak.
Tatlıları yıkamak için çay alın, baharatlar ve masala kesinlikle buna eklenecektir.
İçecekler için taze papaya veya mango deneyin.
Yüksek sesle Kilimanjaro adlı yerel bira, oldukça sıradan olmasına rağmen turistler arasında talep görüyor. Mağazalarda 50-60 rubleye satılıyor.
Uçak biletlerinden deniz kenarındaki en iyi otellere kadar genel olarak Zanzibar'da dinlenmenin maliyetini bilmek ilginizi çekebilir.
Zanzibar'da gıda fiyatları
Fiyatların sürekli değiştiğini belirtmekte fayda var, en temel gıda maddelerinin ortalama maliyetini göz önünde bulundurun:
- Patates (1 kg) - 47 ruble,
- Özel bir tüccardan tavuk göğsü (1 kg) - 380 ruble,
- Yerel peynir - 290 ruble,
- Süt (1 litre) - 67 ruble,
- Domates - 50 ruble
- Ekmek (0.38-0.55 kg) - 18 ruble,
- Yumurtalar (12 adet) - 93 ruble,
- Elmalar (1 kg) - 62 ruble.
Yerli içki, alkollü içki fiyatları:
- Yerel bira (0,5 l.) - 80 ruble,
- Kırmızı şarap - 0,7 litrelik şişe başına 430 ruble,
- Coca-Cola gazlı içecek (2 l.) - 97 ruble,
- Viski, likör, votka (0.75 l.) - markaya bağlı olarak 380 rubleden.
Bilmek ilginizi çekecektir:
- Nerede dinlenmeli? Çocuklarla, gençlerle, yaşlı turistlerle dinlenebileceğiniz en iyi tatil yerleri.
- Dinlenmek için önerdiğimiz, deniz kenarındaki popüler ve ucuz oteller.
