Dünyanın bir veya birkaç ülkesini ziyaret eden her turist, muhtemelen dünya mutfağının nasıl farklı olduğunu fark etmiştir. Böylece sadece yemeklerin tadına bakmakla kalmaz, yemek yapmayı da öğrenirsiniz. Makalemden dünyanın mutfak okullarını ve ülkelerin geleneksel yemeklerini profesyonelce nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.
Dünyanın mutfak mutfağı La Causine Paris (Fransa, Paris)
Paris'te bulunan dünyanın bu aşçılık okulunda, en çok ilgilendiğiniz dersleri bir ders listesinden seçebilirsiniz. Lezzetli kruvasanların, bademli keklerin, ördek göğsü veya çeşitli geleneksel yemeklerin nasıl yapılacağına dair eğitim kursları öneriyoruz ve ayrıca bir Fransız yemeğini nasıl hızlı bir şekilde hazırlayacağınızı da öğrenebilirsiniz.
Bu mutfak okulu, Maubert adlı eski ve büyüleyici bir Paris pazarına geziler düzenlemektedir. Ayrıca size doğru sosisleri, ekmeği, kümes hayvanlarını, sebzeleri ve meyveleri nasıl seçeceğinizi öğreteceklerdir. Kursların sonunda acemi aşçıların hazırladığı yemeklerin tadımı yapılır.
Bu okulda eğitim İngilizce ve Fransızca olarak yapılır ve ders başına 100 Euro'dan başlar. Ve böylece, dünyanın bu mutfak mutfağını anladık, şimdi Meksika mutfağı hakkında konuşmaya değer.
- Fransa'ya gezi turları →
Dünya Mutfağı La Cocina Que Canta (Tecate, California)
Alışılmadık Meksika mutfağı, sıcak baharatlar, taze sebzeler ve deniz ürünlerinin bir karışımıdır. Tecate Yarımadası'nın Meksika tarafında, okyanusun sesi ve rüzgar, otel, spa ve dünya mutfağının bir karışımını oluşturmak için La Puerto Ranch'te harmanlanıyor.
Tam burada La Cocina Ranch'te yetiştirilen doğal ürünler, şef Denise Roa'nın ellerinde Meksika - Akdeniz lezzet ve aroma karışımına dönüştürülür. Çiftlikte yemek dersleri, kekik ve biberiye malzemeleri, biber ve karides ile harika bir atmosfer, sohbet ve çok olumlu. Dünyanın farklı ülkelerinden birçok profesyonel, dünyanın bu mutfak mutfağına geliyor.
Tayland'da Mutfak Dünya Mutfağı Baan Thai Aşçılık Okulu (Chiang Mai, Tayland)
Chiang Mai Eyaletindeki Thai Cooking School, turistlere hem tam gün hem de akşam kursları sunmaktadır. Öğrencilere larb, tom yum çorbası, tatlılar, atıştırmalıklar gibi geleneksel Tay yemeklerinin nasıl pişirileceği öğretilir. Makalemde zaten gerçek Tayland mutfağı hakkında yazmıştım, Tayland'da gerçek dünya mutfağının ne olduğu ile ilgileniyorsanız, makalemi okuyun.
İngiltere'nin mutfak mutfağı Quat'Saisons (İngiltere, Oxford)
Dünyanın bu aşçılık okulundaki kurslar için, iki Michelin yıldızlı bir İngiliz oteli açan şef Raymond Blanc'ın birkaç ay önceden kayıt yaptırması gerekiyor. Şef projesini anlatıyor: "Le Manoir auxQuat'Saisons, tüm konukların yemek, konfor ve konukseverlik gibi her şeyde mükemmelliği bulabilecekleri benzersiz bir otel ve restoran kompleksi inşa edeceğim ömür boyu sürecek bir deneyim."
Dünyanın İngiliz mutfak okulundaki kurslar 1 ila 4 gün arasında ve bir grupta - altı kişiden fazla değil. Dersler şu konularda yapılır:
- Bir günde yemek yapmayı öğrenin
- Sevgililer Günü Yemeği
- Vejetaryen öğle yemeği
Burada sadece deneyim kazanmakla kalmaz, aynı zamanda rahatlayabilirsiniz, otel o kadar elverişli bir konuma sahiptir ki Oxford'a, Shakespeare Strtford-on-Avon'un doğum yerine ve Cotswolds'a seyahat edebilirsiniz. Pekala, İtalya'ya gidiyoruz.
Dünyanın mutfak mutfağı “Academy Barilla” (Parma, İtalya)
Barilla, İtalya'da ünlü bir marka ve dünyanın en büyük prestijli mutfak okuludur. Amatörler için profesyonel fakülte ve sınıfların yanı sıra bir günlük sınıflara sahip büyük bir eğitim kurumu.
2004 yılında açılan Barilla Dünya Akademisi, İtalyan mutfağının hazırlanmasını öğretmede lider oldu ve İtalya'nın prestijli mutfak okulu olarak kabul ediliyor. Barilla İtalyan Akademisi, dünyanın dört bir yanındaki mutfak okulları, dünyanın dört bir yanından İtalyan mutfağının şefleri ve öğretmenleri için sertifikalı bir program geliştirdi.
En uzak köşelerden, yemek kitabı yazarları, TV yemek programı sunucuları, restoran sahipleri ve daha birçokları sertifika almaya geliyor. Akademi, yemek pişirme üzerine 9000'den fazla kitap içeren kendi kütüphanesine sahiptir. Eğitiminizin maliyeti ders başına 300 Euro olacaktır.
Aşçılık Okulu Belonika & Les Chefs (Fransa, Provence / İtalya, Toskana, Piedmont)
Dünyanın ilk mutfak okulu Belonika & Les Chefs 2010 yılında Provence'ta açıldığında, ünlü bir Rus blog yazarı ve arkadaşım Nika Belotserkovskaya şunları yazdı: aşçılık okulumun öğrencileri. Sevdiklerinizin desteğiyle işinizi yapabildiğiniz ve hünerlerinizi kazandırabildiğiniz zaman benim mutluluğumdur.”
Şimdi Nika'nın üç mutfak okulu var: Fransız Provence'a ek olarak, 2012 ve 2013 sonbaharında Toskana ve Piedmouth'da kurslar açtı. İstisnasız hepsi çok popüler - kız öğrenci grupları sezondan altı ay önce işe alındı.
Trüf mantarı avcılığı, seçkin şeflerle ustalık sınıfları, yerel pazarlara geziler, piknikler, şarap imalathanelerine ziyaretler ve tadımlar - imrenilen sayıda şanslı kişiye düşenler, lezzet dünyasına unutulmaz bir yolculuk yapacaklar.
Toskana'da ev ve apartman kiralama, ucuz konut seçeneklerinden deniz kenarında lüks villalara kadar fiyatlar ⇒
Dünyadaki diğer aşçılık okulları da sizi bekliyor
Eğer Tokyo'daysanız, gerçek Japon suşi ve sashimi yapmayı öğreteceğiniz TokyoSushiAcademy'de kurslar alabilirsiniz.
Meksika'da, ünlü Meksikalı şef Susanna Trilling tarafından verilen The Seasonsof my Heart kurslarına kesinlikle ilgi duyacaksınız.
Arjantin'de ayrıca Arjantin etini kızartmanın, empanada yapmayı ve geleneksel içecekleri tatmayı öğrenmenin en iyi yolu olan Terezina ile Yemek Yapma özelliği vardır.
Marakeş'te - sizi Souk Cuizine'de bekliyorlar. Renkli bir Fas pazarını ziyaret edecek, baharat ve ürünleri nasıl seçeceğinizi öğrenecek ve ardından bunları geleneksel bir Marakeş evinin mutfağında hazırlayacaksınız.
Pekala, dünyadaki çeşitli mutfak okulları hakkında biraz bilgi sahibi olduk, şimdi dünyanın gerçek geleneksel yemeklerini ilk elden nasıl pişireceğinizi öğrenme fırsatınız var. Kendiniz seyahat edin, travel-picture.ru ile birlikte seyahat edin
